Palma — Port de Valldemossa & Port des Canonge

El Port de Valldemossa y el Port des Canonge son dos descensos que todo ciclista debería hacer en Mallorca. Los conocíamos, pero los habíamos reservado para el día adecuado, y este era el momento.

La ruta para salir de Palma es sencilla: carreteras llanas hacia el noroeste a través de los suburbios antes de que la Tramuntana comience a elevarse. La carretera serpentea entre olivares y pasa por Esporles antes de que se revele el verdadero carácter del día.

Port de Valldemossa es lo primero. El descenso es una obra maestra de la técnica: curvas cerradas talladas en la pared del acantilado, la carretera tan estrecha en algunos tramos que uno se pregunta cómo alguien pudo planearlo. El asfalto no es perfecto, pero sí perfectamente transitable. Al final, hay un pequeño restaurante con vistas al puerto. Paramos a comer: buena comida, tranquilidad absoluta y una vista inmejorable del mar. Luego, la subida, que no es ninguna broma, con una media del 7,5%.

A continuación, Port des Canonge. La carretera se estrecha drásticamente y serpentea hacia abajo a través de un denso bosque de pinos con destellos de agua turquesa debajo. Horquilla tras horquilla, el minúsculo pueblo de pescadores aparece al fondo, metido entre acantilados rojos y el mar. Un silencio extraordinario. Todo lo que se desciende, se vuelve a subir.

El pueblo de Valldemossa es la parada natural para tomar un café de camino a casa - la Coca de Patata en la Pastisseria Can Molinas es casi obligatoria. El regreso a Palma desde allí es rápido y agradable. Una ruta que parece descubrir un lado de Mallorca que la mayoría de los ciclistas nunca encuentran.